Ela demonstrava sua saúde de ferro, insistia em dizer que não tinha doença alguma e foi enfática em dizer que a razão para toda sua vitalidade era o tempero que usava em suas refeições.

Tomamos a iniciativa de fazer este tempero em casa, com algumas modificações nordestinas como substituir a salsa por coentro e cebolinha. Posso garantir que o sabor da comida fica excelente.

Quanto ao valor nutricional do tempero é excelente, pois mistura potentes antioxidantes que, entre outras funções, previnem o envelhecimento celular.

Veja abaixo os ingredientes e o modo de preparo deste tempero:

TEMPERO DE DONA CÉLIA DINIZ
Ingredientes:
1 maço de sálvia
1 alho-poró
aipo
4 cabeças de alho
1 cebola
1 pimentão vermelho
alfavaca
hortelã
pimenta
alecrim
manjerona
óleo, azeite de oliva ou água para misturar

Modo de Fazer:
Ponha o alho no liquidificador. Para ajudar a bater, use um pouco de óleo, azeite de oliva, ou água. Depois, vá acrescentando os temperos, um a um, até que obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione uma xícara de sal, que ajuda a conservar a mistura.

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