Reduzir o estresse, depressão, falta de energia e irritabilidade não é tão difícil como parece e a receita não está na farmácia e sim na feira!

Estes dias encontrei na revista viva saúde (www.revistavivasaude.com.br), edição outubro de 2008, uma matéria que falava de 16 alimentos que ajudam a combater justamente os sintomas que citei acima.

Certos alimentos melhoram o humor porque estimulam a produção e a liberação de neurotransmissores responsáveis pelas sensações de bem-estar e prazer.

Quando li esta máteria achei interessante montar um cardápio que utilize todos estes ingredientes em um dia só. (confira logo abaixo)

Claro que este exemplo de 1600Kcal, não dispensa  a importância de procurar um nutricionista antes de iniciar qualquer dieta, pois cada individuo tem necessidades diferentes que devem ser consideradas.

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Dieta do bom humor

Desjejum:
1 xícara de leite desnatado com café + 1 fatia de pão de aveia + 1 ovo mexido + 1 banana pequena + 1 colher de chá de mel

Lanche manhã:
1 cacho de uvas roxas

Almoço:
1 bife de carne magra + 1 colher de servir de arroz + 2 colheres de grão de bico + 1 porção de salada de vegetais verdes escuros (alface, agrião, espinafre, rúcula, brócolis) + 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem + 1 tomate + 1 porção de salada de legumes (cenoura,batata,chuchu, beterraba, abobrinha, vagem) + 2 quadradinhos de chocolate meio amargo.

Lanche tarde:
1 Iogurte desnatado + 1 colher de sopa de aveia + 1 fruta

Jantar:
1 porção de peixe grelhado com molho de camarão e pimenta de cheiro + 1 porção de salada de folhosos + 1 colher de servir arroz  + 1 laranja

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Os alimentos citados pela revista estão em negrito e são:

Aveia – Alta dose de triptofano (aminoácido precursor da serotonina, neurotransmissor responsável pelo prazer), selênio e boa fonte de carboidrato.

Espinafre – Rico em potássio, ácido fólico, auxiliam no combate a depressão, rico em magnésio, folato, vitamina A, vitamina C que garantem bom funcionamento do sistema nervoso.

Laranja – Rica em vitamina C e vitaminas do complexo B que estimulam o funcionamento do sistema nervoso. Rica em água que hidrata e previne fadiga.

Grão-de-bico – Rica em aminoácido triptofano.

Chocolate – Fonte de triptofano, teobromina (tem efeito estimulante como a cafeína) e magnésio (melhora mal humor). Possui cobre, manganês e magnésio, nutrientes que ficam em falta no período pré-menstrual.

Pimenta – Leva a sensação de eufória, diminui estresse, melhora depressão.

Ovo – Contém vitaminas do complexo B e acetilcolina (a carência deste nutriente pode levar a apatia, tensão e até perda da memória).

Mel – Alimento energético, possui minerais como potássio (ação antidepressiva) e cálcio (ajuda a acalmar os ânimos).

Leite – Fonte de vitaminas do complexo B, cálcio e proteínas que aliviam a tensão e ta,bém rico em triptofano.

Banana – Estimula o organismo a fabricar serotonina, também rico em vitaminas do complexo B, potássio, rica em carboidratos, magnésio e biotina.

Óleos vegetais – Fontes de vitamina E que tém benefícios contra sintomas emocionais da TPM.

Uvas – Atuam como antioxidantes, possui boas doses de vitaminas do complexo B, C, flavonóides e carboidratos.

Peixes – Boa fonte de omega 3 (nutriente envolvido na prevenção de doenças psiquiátricas, como depressão e demência).

Alface – Contém lactucina, uma substância calmante. Rica em folato, cuja a falta pode causar sintomas de depressão, confusão mental e cansaço.

Frutos do mar – Rico em zinco (estimula a atenção e memória) e em selênio (pode evitar a depressão).

Carne -  Rica em aminoácidos que fazem o cérebro trabalhar melhor. Também possui ferro (mineral que em sua falta deixa a pessoa apática, triste,  com falta de concentração e desaminada.

Depois que as pessoas mudarem a relação que tem com a comida, entenderem que o alimento não só tem a função de nutrir, mas também, de melhorar o funcionamento do organismo ajudando a prevenir doenças, tenho certeza que o número de doenças crônicas tendem a diminuir.

No dia 16 de outubro foi comemorado o “Dia Mundial da Alimentação” e o site G1 trouxe uma reportagem muito interessante sobre alimentos funcionais com receitas bem interessantes.

Clique aqui para conferir