Fast-food pode aumentar risco de mal de Alzheimer, diz estudo

“O consumo de alimentos do tipo fast-food pode elevar o risco do desenvolvimento do mal de Alzheimer, sugere um estudo sueco”.

Ratos de laboratório receberam uma dieta rica em gordura, açúcar e colesterol – representando o valor nutricional de lanches do tipo “fast food” – durante nove meses e desenvolveram alterações no cérebro associadas aos estágios preliminares da doença. “

Este estudo verificou que este tipo de dieta altera a formação de uma proteína, formando nódulos no cérebro impedindo o funcionamento normal das células que acabam morrendo, notaram, ainda, que o colesterol destes alimentos reduziu os níveis de outra substância no cérebro ligada ao armazenamento de memórias.

Este estudo mostrou que os males dos fast-foods vão além de problemas cardiovasculares, como aterosclerose, infarto, pressão alta e hipercolesterolemia.

Fonte: bbc