Ingredientes:

400 gramas de filé suíno
100 gramas de massa de queijo pronta para fondue;
100 ml de água;
½ cebola pequena;
1 colher de sopa de margarina;
1 colher de sopa de requeijão;
1 colher de sopa de mostarda;
2 colheres de sopa de creme de leite;
1 dose pequena de cachaça;
4 pitadas de orégano;
2 colheres de chá de alho frito picado;
Azeite;
Óleo;
Sal;
Tempero contra o envelhecimento de dona Célia Diniz (já mostrado em nosso site).

Modo de Preparo do filé:

Corte o filé suíno em fatias de dois cm, tempere com sal e o tempero contra o envelhecimento (caso não tenha, tempere com pimenta do reino e alho picado), esquente bastante o óleo e uma frigideira, coloque o filé e deixe fritar por três minutos, vire e deixe fritar por mais três minutos, reserve.

Modo de Preparo do molho:

Sempre mexendo, coloque em panela a margarina, um fio de azeite, a cebola bem picadinha e o alho frito picado e deixe dourar, coloque a massa de queijo, o requeijão, a água, a mostarda, a cachaça, o orégano e o sal a gosto (cuidado com o sal). Para finalizar coloque o creme de leite.

P.s: Receita maravilhosa, testada e aprovada. Dá água na boca só de lembrar!