Esse bolo é muitoooooooo bom!!! O interessante é que ele não leva farinha e a massa fica fofinha. Além do mais, não dá trabalho porque você bate tudo no liquidificador.

Agora preste atenção, antes que você saia por ai dizendo que ele é light porque não tem farinha, não se engane! Ele tem uma caloria louca J ,principalmente depois dos acessórios que você colocará nele: recheio e cobertura.

O bolo sozinho é fantástico, mas, fica ainda melhor se acrescentar a cobertura que é maravilhosa, no ponto certo de doce, nem muito doce e nem muito amarga, e para a receita ficar irresistível, recheie com uma cocada maravilhosa (abaixo colocarei as receitas).

p.s: você utilizará para toda a receita chocolate em pó e não achocolatado.

RECEITAS:

BOLO
Ingredientes:
6 ovos
6 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa cheia de fermento em pó
8 colheres de sopa de açúcar
100g  de coco ralado

Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, reservando 50g de coco para misturar com a massa apenas no final. Untar uma forma pequena própria para pudim, e colocar para assar por aproximadamente 30minutos. Quando pronto, ainda quente, jogar por cima a calda.

COBERTURA
Ingredientes:
-1 lata de creme de leite
-1 lata de leite condensado
-5 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para dissolver e engrossar um pouco.
Dica: para cobrir o bolo espere a calda esfriar.

COCADA PARA O RECHEIO
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 coco seco ralado
- 1 colher de sopa de margarina

Modo de preparo:
Leve ao fogo todos os ingredientes, espere ficar em consistência de uma cocada de colher.

Aproveite essa receita para a festa de ano novo, garanto que você não vai se arrepender, afinal, não há época melhor para chutar o pau da barraca!

Fast-food pode aumentar risco de mal de Alzheimer, diz estudo

“O consumo de alimentos do tipo fast-food pode elevar o risco do desenvolvimento do mal de Alzheimer, sugere um estudo sueco”.

Ratos de laboratório receberam uma dieta rica em gordura, açúcar e colesterol – representando o valor nutricional de lanches do tipo “fast food” – durante nove meses e desenvolveram alterações no cérebro associadas aos estágios preliminares da doença. “

Este estudo verificou que este tipo de dieta altera a formação de uma proteína, formando nódulos no cérebro impedindo o funcionamento normal das células que acabam morrendo, notaram, ainda, que o colesterol destes alimentos reduziu os níveis de outra substância no cérebro ligada ao armazenamento de memórias.

Este estudo mostrou que os males dos fast-foods vão além de problemas cardiovasculares, como aterosclerose, infarto, pressão alta e hipercolesterolemia.

Fonte: bbc

“Vem da UFRJ (Universidade Federal do Rio de Janeiro) mais um motivo para comer salsa. A erva, além do tradicional aroma, também pode funcionar contra a trombose, mostram pesquisas feitas pela pesquisadora Russolina Zingali.”

Um estudo conduzido por esta universidade mostrou 100% de atividade contra a formação de trombos em testes in vivo.
Segundo a matéria, os nordestinos, que preferem o coentro, talvez tenham de rever suas escolhas. Embora ache que se forem analisar o coentro, talvez, ele terá efeitos semelhantes.

É importante frisar que o extrato não curou o trombo; ele teve apenas uma ação preventiva.  Como a salsa tem substâncias químicas com efeito inibidor de agregação plaquetária, ela age com sucesso contra a formação de trombos (coágulos), prevenindo a trombose.

Depois desta descoberta, o próximo passo seria isolar estas substâncias químicas presentes na salsa. Talvez, neste caso, isolar os compostos da salsa e fazer com eles uns comprimidos possa ser a saída mais rápida.

O indício de que a salsa poderia ter uma atividade de prevenção da trombose vem exatamente da sabedoria popular. É conhecido o ditado de que essa planta “afina” o sangue.

Veja matéia completa no link abaixo:
http://www1.folha.uol.com.br/folha/ciencia/ult306u445763.shtml

Escuto sempre muita gente dizer para ficarmos longe das gorduras! Esta afirmação não é de toda verdadeira!

O correto seria afirmar quais os tipos de gorduras que deveríamos ficar longe. As gorduras perigosas à saúde são ; as gorduras saturadas, presentes em todos os tipos de carnes e nos leites e derivados, e as gorduras trans, presentes em alimentos industrializados como sorvetes, biscoito, margarinas, salgadinhos, etc.

Existem gorduras que trazem muitos benefícios para a saúde, gorduras estas, consideradas nutrientes funcionais, ajudando a:

- Baixar os níveis de colesterol ruim

- Melhorar a função imune

- Prevenir doenças crônicas como o câncer.

- Auxiliar na absorção das vitamina lipossolúveis, como: A, D, E e K.

Estas gorduras “do bem” são chamadas de poliinsaturadas presentes em muitos óleos vegetais, incluindo óleo de semente de girassol, azeite de oliva, óleo de milho, óleo de soja, canola e linhaça e presente também em nozes e castanhas.

Estas gorduras boas, ao contrário das outras, devem marcar presença em nossa alimentação.

“Morar perto de parques ou outras áreas verdes ajuda a melhorar a saúde das pessoas, independentemente da classe social, sugere um estudo publicado na revista acadêmica The Lancet.”

Esta matéria nos chama a atenção de como medidas simples e baratas podem trazer mais saúde para as pessoas. Um simples parque ajuda a prevenir doenças. Poderia servir para os políticos entenderem que sairia muito mais barato construir áreas de lazer para a população que gastar com remédios, custo com cirurgia, equipamentos, médicos e outros profissionais de saúde.

Quando viajamos para outros lugares, vemos como somos pobres em praças e parques, pelo menos aqui em Fortaleza, as poucas praças que existem são mal cuidadas, fedidas, escuras, sujas, etc.

Precisamos de qualidade de vida, de respirar ar puro, de uma vida menos estressante, de lazer. E como já diria o ditado: Prevenir é mais barato que remediar!

Link: bbcnewsbrasil