Estudo realizado por cientistas na Grã bretanha confirma a célebre frase “Não existe mulher feia e sim homem que bebeu pouco (ou visse versa)”

Uma experiência com 84 alunos heterossexual realizado na universidade de Bristol e publicado na resvista New Scientist foi conduzido para provar essa tese.

A amostra foi separada em dois grupos, um consumia uma bebida não alcoólica com sabor limão e o outro uma bebida alcoólica com um sabor semelhante.

A quantidade de álcool oferecida variava de acordo com o indivíduo levando em consideração o seu peso e foi calculada para deixar parte dos alunos levemente embriagados. Quinze minutos depois, os pesquisadores mostravam fotografias aos participantes de pessoas da sua idade, de ambos os sexos.

Homens e mulheres que haviam consumido álcool avaliaram as pessoas retratas como mais atraentes do que os participantes que tinham tomado a bebida sem álcool. Os resultados não se aplicaram apenas ao sexo oposto, ou seja, homens levemente embriagados também consideraram os homens nas fotografias mais atraentes, assim também acontecia em relação as mulheres.

Um outro estudo citado pela revista, realizado na Universidade de Yale, indica que as pessoas também tendem a assumir comportamentos sexuais mais arriscados depois de beber, o que poderia ser explicado pelo fato de o álcool baixar as inibições das pessoas.

Link:

http://www.bbc.co.uk/portuguese/reporterbbc/story/2008/08/080813_belezaalcool_cg.shtml

Hoje fui contactada por um Jornal daqui de Fortaleza perguntando sobre o catchup.

Aproveito a ocasião para compartilhar com vocês as perguntas que me fizeram (bem como as respostas, obviamente ). Segue abaixo:

Ketchup é um dos molhos menos calóricos (de 10 a 15 calorias por colher de sopa). Por isso pode ser boa opção para quem segue dieta de emagrecimento (no lugar da maionese, por exemplo)?

Realmente o catchup é menos calorico que a maionese e mais saudável também. No entanto, existem outros molhos menos calóricos e sem teor de açúcar, como o próprio molho de tomate, molho vinagrete e outros.
Se você se satisfaz com uma pequena quantidade de catchup não terá problema, mas dependendo do consumo, por exemplo 5 colheres de sopa, isto já representa 25% de um jantar de 300 Kcal.

Além de tomate e vinagre, o ketchup leva açúcar. Deve então ser consumido com moderação por diabéticos (especialmente esses industrializados mais populares, que usam muita glicose e pouco tomate)?

Com certeza o diabético deverá consumi-lo com moderação, ou dependendo do caso, nem consumir, para estas pessoas seria melhor utilizar o molho de tomate, se for caseiro melhor ainda, pois não possui quimicos, como os conservantes. E também existem no mercado opção de catchup diet.

Ele conserva o licopeno em sua fórmula (umantioxidante) ou essa substância se perde na industrialização? Nesse sentido, um ketchup caseiro é melhor? Tem alguma outra vantagem importante para o organismo?

O processo de cozimento amplia o teor de licopeno, há mais quantidade deste nutriente em alimentos processados que no alimento in natura. Por isso, os molhos de tomate e catchups são mais concentrados em licopeno que o próprio tomate in natura. Uma característica interessante desse pigmento é que ele não perde suas propriedades químicas ou medicinais quando concentrado ou cozido por longo tempo e nem no processo de industrialização.

Quem já ouviu falar em Quinua? Atualmente estão falado muito neste alimento que foi considerado pela FAO ONU como o alimento mais completo do planeta, devido ao seu grande valor nutritivo, foi escolhido pela Nasa para fazer parte do cardápio de astronautas em viagens de longa duração.

Considerada pelos incas como alimento sagrado, consumido há mais de cinco mil anos, a quinua é um grão originário dos Andes, cultivada em países como Peru, Bolívia, Equador e parte do chile. Entretanto, às descobertas atuais sobre seu poder nutritivo, tem levado seu cultivo a outras regiões do planeta, como países da Europa e o Brasil (mais especificamente no Paraná).

Rica em proteínas de alto valor biológico contém mais de vinte tipos de amoniácidos, com alto teor de aminoácidos essenciais, têm valor nutricional comparado às proteínas de origem animal, isto torna a quinua muito interessante, pois geralmente proteínas animais, como a carne e o leite, também são ricas em gorduras saturadas, já a quinua, não possui gorduras saturadas, é rica em fibras e ainda tem gorduras de qualidade (poliinsaturadas) que fazem bem a saúde, assim vegetarianos têm na quinua a certeza de consumir uma proteína vegetal de valor biológico semelhante ao da carne.

Esportistas se beneficiam pelo alto teor de carboidratos (amido), principal substrato energético utilizado na prática esportiva, e também pelos aminoácidos essenciais importantes para o sistema imunológico, formação de músculos e recomposição de fibras musculares rompidas durante os exercícios.

Outra vantagem deste grão é que não possui glúten, trazendo aos portadores de doença celíaca comer macarrão que utilizam a quinua no lugar do trigo. A engenheira de alimentos Luciana Chagas Caperuto, em sua tese de mestrado na Unicamp, desenvolveu um macarrão isento de glúten a partir da mistura de milho e quinua.

A quinua oferece mais ferro que outros grãos e contém altos níveis de potássio e riboflavina, como também vitaminas do complexo B, como a B6, niacina e tiamina. Ainda contém magnésio, cálcio, zinco, cobre, manganês e ácido fólico, contém ainda amidos, açúcares, óleo, fibra, minerais e vitaminas.

Pode ser encontrada em grãos, flocos ou farinha, é digestivo e cozinha em cerca de quinze minutos. Pode ser utilizado em saladas, sopas, ensopados, etc.

A empresa Quinua Real LTDA comercializa no Brasil a quinua real e seus derivados (farinha, flocos e macarrão free glúten) em seu site ela mostra seus produtos, dão dicas de receitas e mostram onde podemos comprar no brasil inteiro.

Links:
http://boaforma.abril.com.br/edicoes/221/fechado/Dieta/conteudo_257.shtml
http://www.estadao.com.br/suplementos/not_sup175900,0.htm
http://www.fao.org/inpho/content/compend/text/ch11.htm
http://vejasaopaulo.abril.com.br/red/blogs/omelhordobrasil/2008/05/quinua.shtml
http://www.copacabanarunners.net/quinoa.html
http://pt.wikipedia.org/wiki/Quinoa

Nossa senhora para quê essa ignorância? Vamos comer ruim, mas isso daí já é demais! Esse cidadão, não satisfeito com um sanduíche enorme, ainda inventou de fritar.

Erros alimentares que parecem simples, como fatias extra de queijo, bacon, maionese ( e que muitas vezes podem ser evitados) trazem muito prejuízo a saúde.

Tem pessoas que usam a tática do 8 ou 80,mas, vai sair da dieta? Não precisa colocar para arrebentar, assim fica mais fácil de recuperar o prejuízo.

Confira abaixo o vídeo

A melhor hora de procurar postagem de receitas é a hora da fome! Como sou louca por massa, estava procurando algo da culinária italiana.

Achei este site que divide suas receitas em antipastos, sopas, massas e risotos, sobremesas, molhos, pão e pizzas e outros pratos, parece ser bem interessante, embora ainda não tenha testado nenhuma receita.

A descoberta só me deu mais vontade de fazer uma coisa, que nos últimos dias não me sai da cabeça, comprar uma máquina de fazer massa!

Se esta compra sair, aguardem cenas do próximo capítulo!

Click aqui para conhecer o site

Hoje precisamos de praticidade, principalmente pela manhã que ainda estamos pegando no tranco, por isso, muitas pessoas optam pelo bom e velho achocolatado.

Alimento prático, gostoso e agora nem precisa sair da dieta, pois existem no mercado diversas opções com poucas calorias.

O achocolatado líquido light sabor chocolate HERSHEY´s comparado a outros achocolatados possui maior volume e menos calorias (uma unidade tem 235ml e apenas 100Kcal).

Além de possuir adição de fibras (2,9g por unidade), vitamina A, vitamina D, cálcio e pouca quantidade de gordura,

Hoje mesmo vi uma reportagem no jornal hoje sobre a preocupação das autoridades em saúde com uso de agrotóxicos químicos.

Semana passada, vi no site de notícias BBCBrasil.com uma matéria sobre fazendeiros britânicos utilizando esgoto como fertilizantes em plantações.  A opção por este tipo de material se dá devido ao custo do fertilizante convencional, ligado ao preço do petróleo, ter disparado no último ano.

Segundo um fazendeiro do norte da Inglaterra, fertilizantes humanos custam apenas 20% do preço do produto convencional, e por este motivo, empresas que fornecem este tipo de fertilizante não tem conseguido nem atender a demanda que aumentou em 25% em relação a anos anteriores.

Dejetos humanos podem ser usados na agricultura, mas não na plantação de vegetais que servirão para saladas, de frutas e aqueles cuja raíz é consumida.

O esgoto vendido passa por um tratamento, que segundo responsável, são mortos 99% dos microorganismos nocivos, além disso, o esgoto é testado em laboratórios para garantir que eles não contenham metais pesados.

Os vizinhos têm reclamado muito do mau cheiro das fazendas, e segundo o gerente de uma fazenda, eles tem se esforçado para minimizar o problema.

Esta reportagem me deixou intrigada: diante dos malefícios que os agrotóxicos trazem a saúde e o nojo que os fertilizante de fezes me deu, qual será o melhor? ( ou será o menos ruim?)