É preocupante a vida de blogueiro que passa horas a fio no computador, sem postura nenhuma na cadeira, sem uma alimentação que preste, falta de atividade física e hábitos desregrados de sono.

A dica de saúde de hoje é para todos os blogueiros.

1. Pelo amor de Deus! Na hora de lazer, saiam do computador, dê um tempo nas diversões on line, aproveite esse tempo livre para dar uma volta na beira mar, ir ao cinema, passear com os filhos ou mulher,fazer uma atividade prazerosa que não envolva comida ou computador.

2. Antes de começar a trabalhar (ou depois que acabar), faça alguma atividade física, caminhada, bike, corrida, natação, futebol, qualquer coisa que passe de 30min já está valendo. Tanto vai servir para esfriar a cabeça como para garantir boa forma.

3. Faça uma pequena refeição a cada 2 ou 3 horas, de preferência uma fruta ou barra de cereal, isso evitará que fique muito tempo em jejum e evitar problemas como uma gastrite por exemplo.

4. Saia do computador pelo menos a cada duas horas e fique uns minutos fora dele! Aproveite este tempo para fazer um breve alongamento para mãos e coluna.

5. Ponha uma garrafa de água no seu local de trabalho.

6. Tenha um local de trabalho confortável e organizado.

7. Mantenha uma boa postura em frente ao computador (veja posições ergonômicas corretas)

8. Blogueiros tem uma hábito de sono totalmente desregrado e acabam dormindo muito pouco, mas, acredite: dormir bem é essencial não apenas para ficarmos acordados no dia seguinte, mas, para manter-se saudável, melhorar a qualidade de vida e aumentar a longevidade. Nosso desempenho físico e mental está diretamente ligado a uma boa noite de sono.

Enfim, você pode estar pensando como dá trabalho todas estas dicas, mas confie em mim, melhor fazê-las que a longo prazo perder sua saúde física e mental. E para ser bem sincera, acho que dá menos trabalho do que você imagina!

O chocolate é um alimento apreciado por todos, ainda mais sabendo que ele faz bem a saúde, pois possui propriedades funcionais de prevenir o câncer, doenças do coração, fortalecer o sistema imunológico, por conter polifenóis e flavonóides que são antioxidantes. Mas atenção! As quantidades destes compostos funcionais variam de acordo com o tipo de chocolate.

Para você entender melhor é preciso saber que na fabricação dos diferentes tipos de chocolates, são usados dois ingredientes principais;

- Manteiga de cacau, rica em gordura saturada que não faz bem a saúde.
- Massa de cacau, rica em polifenóis e flavanóides, que faz do chocolate um alimento saudável e quanto maior a quantidade deste ingrediente mais saudável o chocolate é.

Para os amantes de chocolate branco, uma péssima notícia, este chocolate possui muita manteiga de cacau e nenhuma (ou quase nenhuma) massa de cacau, sem falar na grande quantidade de açúcar. Portanto, se você quiser os benefícios do chocolate, definitivamente não será com o chocolate branco.

O chocolate ao leite possui um pouco de massa de cacau, cerca de 15 a 30% da composição, sendo o restante dos ingredientes manteiga de cacau, açúcar, leite condensado e outros. Quando comparado ao chocolate branco, este é um pouco melhor para a saúde, mas quando comparado ao chocolate amargo ele é bem inferior.

Os chocolates meio amargo tem pelo menos 45% de massa de cacau e os chocolates amargos possuem pelo menos 60% deste ingrediente, eles possuem quase nenhuma quantidade de manteiga de cacau e pouca quantidade de açúcar. São estes dois tipos de chocolates utilizados nas pesquisas e que fazem a fama do chocolate como alimento funcional.

Muita gente tem preguiça de fazer salada. Então vamos descomplicar, prepare a alface por semana, assim você terá trabalho apenas uma vez.
Higienize o alface, lave-o em água corrente, coloque em água sanitária (uma colher de sopa para um litro de água), deixe de molho por 15 minutos e após enxágüe.
Depois enxugue muito bem enxuto (este é o segredo) folha por folha, pegue um recipiente com tampa, coloque folhas de papel toalha no fundo para absorver a água que possa ter ficado, coloque as folhas de alface e tampe. Agora você tem alface no ponto de uso para semana inteira.

Sempre fui louca por uma máquina de pão, até que um belo dia tive coragem de comprá-la. Confesso que gostaria de usá-la mais, mas, não me arrependo nem um pouco de ter comprado.

Já fiz pão de lingüiça, pão integral, pão de coco, pão recheado com salsicha, queijo e presunto, massa de pizza, huuummmmmmmmmmmmm, e o que eu adoro nessa máquina é que ela solva a massa melhor que qualquer padeiro!

Na máquina de pão você pode só solvar a massa, assim dá para fazer o pão em qualquer formato e recheia-lo como quiser, mas, se você quiser serviço completo, solve e asse o pão na máquina, fazer também massa de pizza, massa fresca, bolos e geléias.

Hoje o “que produto é esse?” não é para produto alimentício, e sim, para máquina de pão!!!

Esta linha de iogurte da batavo é bem interessante. Feito com leite desnatado, possui 0% de gordura , excelente quantidade de fibras e probióticos lactobacillus acidophillus e bifidobacterium lactis, tornando-o um alimento funcional que ajuda no bom funcionamento do intestino e na manutenção da flora intestinal.

Esta linha se divide em duas versões:

A primeira com açúcar, nos sabores ameixa, morango, mamão e branco, onde possui duas apresentações, iogurte líquido em garrafina de 180g e 900g e o iogurte cremoso em potinhos de 100g e 110g.

A segunda com zero de açúcar, nos sabores frutas vermelhas e pêssego (ideal para quem estar em dieta porque possui pouquíssimas calorias), também possui duas apresentações, iogurte líquido em garrafinha de 170g e 850g e iogurte cremoso em potinhos de 110g.

O que achei muito bom neste produto foi a quantidade de fibras, e o que é melhor: a maior parte são fibras solúveis (fibras nobres, mais difíceis de serem encontradas no alimentos, com diversas funções no organismo, entre elas diminuir glicemia em diabéticos).

Para se ter uma idéia, em apenas uma garrafinha de 170g zero açúcar sabor frutas vermelhas contém 5,3g de fibras. Para conseguir esta quantidade seria necessário consumir:

- Aveia: aproximadamente 8 colheres de sopa ou

- Margarina enriquecida com fibra: 9 colheres de sopa ou

- Trigo para kibe: Meio pacote de 500g

Pegue um saco plástico cheio de gelo e ponha na carne já cozida, retire a gordura do saco e repita esta operação mais umas três vezes. A gordura da carne fica toda grudada no saco e você terá evitado comer grande parte dela.

Esta dica é boa para carnes gordas, como: cupim, língua bovina e costela.

Inaugurando o chutando o pau da barraca estou postando uma receita da Ana Maria Braga, e por falar nela, vocês já viram? É cada receita que meu Deus! A criatura não tem o minímo senso de alimentação saudável… Se você diariamente comer suas sugestões de receitas daqui a alguns anos é infarto na certa!!!

Veja a receita abaixo:

Picadinho Gambá

Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de óleo (ou azeite)
- 1 kg e meio de coxão mole cortado em cubinhos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro

- Meia xícara (chá) de vinho tinto seco
- 1/3 xícara (chá) de rum
- 1 lata de cerveja preta
- 1 lata de molho de tomate
- 1 tablete de caldo de carne esfarelado
- sal, orégano e pimenta-do-reino moída a gosto

- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite (a mesma medida do creme de leite)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 colher (sopa) de margarina
- 100 g queijo parmesão ralado grosso
- sal a gosto

- 150 g queijo prato ralado grosso
- 150 g queijo cheddar ralado grosso
- 100 g de batata palha

Modo de Preparo

1- Numa panela em fogo médio com 3 colheres (sopa) de óleo doure 1 kg e meio de coxão mole cortado em cubinhos, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados e 1 folha de louro.
2- Acrescente meia xícara (chá) de vinho tinto seco, 1/3 xícara (chá) de rum, 1 lata de cerveja preta, 1 lata de molho de tomate e 1 tablete de caldo de carne esfarelado. Cozinhe até a carne ficar macia (+/- 25 minutos em fogo médio). Tempere com sal, orégano e pimenta-do-reino moída a gosto. Reserve.
3º - Numa outra panela FORA DO FOGO misture 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite (a mesma medida do creme de leite), 2 colheres (sopa) de amido de milho, 1 copo de requeijão cremoso, 1 colher (sopa) de margarina, 100 g queijo parmesão ralado grosso e sal a gosto. Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar (8 a 10 minutos).
4º - Coloque o picadinho cozido (e reservado acima) num refratário retangular (22 cm X 34 cm). Por cima coloque o molho (feito acima). Salpique 150 g queijo prato ralado grosso, 150 g queijo cheddar ralado grosso e 100 g de batata palha. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus para gratinar por +/-10 minutos. Sirva com arroz branco e uma salada.

Link da receita: Mais Você